• Enfermero generalista. En diversos servicios de Salud de la provincia de Alicante.​ (2019 - HOY)

  • El trabajo que desarrollo como profesional de enfermería se ajusta a las necesidades íntegras que sean precisas para ofrecer al paciente los cuidados dentro de su condición y/o enfermedad, así como la prevención y educación de correctos hábitos de vida y salud.

  • Atención Primaria: Centro de Salud de Campoamor, CS Los Ángeles, CS de Agost, CS de San Blas, CS Lo Morant, CS Ciudad Jardín, CS de Pinar de Garaita, CS Altea La Vella, CS de Altea, CS de la Cala de La Vila, CS La Cala de Benidorm, CS de Finestrat, CS de la Cala de Finestrat, CS de La Vilajoiosa, CS Al Faz del Pi, CS La Nucía, CS de Polop, CS Tomás Ortuño, CS Foietes, CS Campello, Consultorio de Aigües de Busot, CS de Callosa d'Ensarrià, CS Juan XXIII, CS Cabo de las Huertas, CS de Jijona, CS Santa Faz y varios PAC: Cabo de las Huertas, Campello, Callosa d'Ensarrià, La Nucía, Altea, La Vilajoiosa, Al Faz del Pi y Foietes.

  • Hospitalización: Hospital de San Juan de Alicante (Unidad de Ginecología y Obstetricia, Unidad de Pediatría, Unidad de Salud Mental); Hospital General de Alicante (Medicina Interna y Cuidados Paliativos, Consulta de ostomías y C. de arritmias, Cirugía Vascular y Dermatología, UCI y quirófano de electrofisio-cardio); Hospital de San Vicente del Raspeig (Unidad de Convalecencia y Larga estancia). 

  • Salud Pública: Centro de Salud Pública de Benidorm en la Unidad de Promoción de la Salud. Programas a cargo: PIES, Salud bucodental, Xarxa Salud, Prevención de drogas y tabaco, Violencia de género, Evaluación de comedores escolares y Prevención contra el VIH.

  • Servicios especiales: Monitor PIES certificado por el EVES (Programa de Intervención en Educación Sexual), Unidad de Conductas Adictivas (UCA) de San Juan en el CS Santa Faz; Unidad de Hospitalización a Domicilio (UHD) en el Hospital General de Alicante, Consulta de Enfermero de Pediatría en Atención Primaria, Centro de Educación Especial El Secanet (Villajoiosa).

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• Responsable de Calidad. El Horno del Albergue. (Enero 2021 – Enero 2022). Alicante.​

  • Mi labor en este sector ha consolidado mi carrera en la industrial alimentaria, pues la empresa tiene varías líneas de producción, en la que se elaboran diferentes productos de pastelería y bollería que se sirven tanto a nivel nacional como internacional, por lo que mis labores al frente del equipo de Calidad eran: las propias del Departamento, así como seguimiento de la Norma FSSC 22000 y la documentación derivada también de ésta y de los PGH, actualización del APPCC y su desarrollo para los nuevos productos junto al Departamento de I+D, exportación y logística. Además de realizar las formaciones del equipo de producción y el rediseño de la imagen de marca.

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• Responsable de Calidad. Lácteos Segarra. (Junio 2019 – Septiembre 2019). Alicante.​

  • La empresa trabaja varías líneas de producción, destacando como principales la de queso fresco y ​la de queso madurado. Por este motivo, mis labores eran: supervisión de la producción en ambas líneas y desarrollo de la documentación derivada del sistema de gestión APPCC, IFS y BRC, así como de los PGH. Actualización de la documentación del sistema de calidad, evaluación de ganaderos y otros proveedores, tareas de laboratorio, gestión de reclamaciones y atención al cliente, solicitudes de exportación y tareas propias del departamento de calidad como auditorías internas y también externas de terceros, favoreciendo los requisitos de los clientes más exigentes de la empresa (Mercadona, Carrefour, Makro, Consum, etc.), y desarrollo de nuevos productos junto al Departamento de I+D.

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• Responsable de Calidad. Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria. (Septiembre 2017 – Junio 2019). Alicante.​

  • En el CTSA de Alicante gestioné multitud de servicios de auditoría, asesoría, gestión y documentación para Sanidad Pública, en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria, además de cubrir las necesidades en planta o centros de producción de diversos sectores, y mi labor como Responsable de Calidad era ofrecer un servicio integral a todas las empresas que solicitaban estos servicios, así como otras funciones auxiliares de apoyo en el laboratorio de análisis, elaboración de menús, coordinación de equipos de trabajo, inspecciones de cocina o centros productivos, así como formación de personal, etc.

  • Empresas: Caterings: De Gust Elx, Q-linaria, Bisturí, Dalúa, Paella a casa; Hoteles: Joya, Daniya, Mio Cid; Industrias cárnicas: Cárnicas Escudero, Carnicería Jesús e Hijos, Boni, Gusto Kebab, El Castelar, Ibérico Kebab; Industria pesquera Ribarco Trade; Fruteros mayoristas de Mercalicante; Restaurantes: Non Manolín, Piripi, Populi. Guarderías, Centros escolares, La Socarrada (Xàtiva), Italy Foods Experience (Valencia), almacenes polivalentes, etc.

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• Docente de Postgrado. Centro Europeo Universitario de Postgrado y Empresa (CEUPE). (Mayo 2017 – Febrero 2021). 

  • Como docente trabajé las funciones propias del puesto, atendiendo a conceptos específicos de Calidad y Seguridad Alimentaria en normativas internacionales: ISO 19001 e ISO 22000, IFS, BRC, APPCC, etc. Además de confeccionar planes de trabajo para los alumnos, basados en nutrición en colectividades e industrias alimentarias y en conocimiento de los procesos de las cadenas de trabajo dentro de este sector mediante actividades prácticas y otros métodos de evaluación alternativos.

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• Responsable de Calidad. EU Elche Kebab (Abril 2017 – Marzo 2019). Alicante.​

  • La empresa trabajaba con producto fresco y también cocinado, por lo que la división de áreas conllevaba doble gestión para adecuarlo a un estricto control de los procesos de trabajo. Así pues, parte de las funciones derivadas de mi labor en EU. Elche Kebab son:​​ Implantación desde 0 de la Norma ISO 22000. Coordinación y formación del equipo de trabajo. Realización de fichas técnicas y otra documentación sanitaria relacionada. Supervisión de la documentación derivada de los planes generales de higiene. Evaluación de proveedores. Realización de auditorías propias y a terceros. Verificación de los PCC derivados de la implantación del Sistema APPCC. Y control del producto final, muestreo y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad aplicado a los estándares de la empresa, así como cooperación con los Departamentos de I+D y Producción.

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• Técnico de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente. Waribo Consultores (Octubre 2016 - Mayo 2017).​ Valencia

  • Realizando formaciones sobre: Sistemas de Gestión, Calidad, Seguridad Alimentaria, Normativa específica, Food Defense, Medio Ambiente, cursos básicos de manipulador de alimentos, alérgenos, y cualquier materia relacionada con mi formación en la que pudiera ofrecer mis servicios. 

  • Empresas: Carnes Fuster, Carnes Oliva, Contalabor y Marshmallow International, entre otras.

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• Dietista-Nutricionista/Formador. Freelance (Junio 2015 – Mayo 2017). Alicante

  • Al trabajar como autónomo gestioné dentro de mi oferta de servicios: Atención individualizada al paciente clínico. Preparación de menús colectivos. Atención hospitalaria y clínica. Talleres de cocina creativa. Asesoramiento en etiquetado de productos. APPCC. Formación en empresas del sector alimentario en: Food Defense, Normativas (ISO, BRC e IFS) y auditorías en las mismas. Identificación de alérgenos en productos y cartas de restauración. Calibración de menús. Nutrición deportiva, geriátrica y materno-infantil, y cualquier demanda de servicios por parte del cliente que pudiera resolver.

  • Empresas: Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), HFS Salamandra, Groovelives, Ayuntamiento de Alicante, Universidad de Alicante, Puerta del Mar y Ocio, Mandarina Garden, CEIP El Tossal, CEIP Monte Benacantil, CEIP El Vincle, CEIP Pla Barraques, CEIP Rafael Altamira, CEIP El Faro, CEIP Lucentum y CEIP San Gabriel, Asociación de Celíacos de Murcia.

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• Técnico de Calidad Alimentaria. Clínica Vistahermosa (Practicas de Máster) (Noviembre 2015 - Mayo 2016). Alicante. 

  • Mis funciones consistían en: Realización de fichas técnicas, desarrollo de los planes generales de higiene, gestión de proveedores, recepción e inspección de materias primas, control y verificación de los puntos de control crítico derivados de la implantación del Sistema APPCC, preparación de auditorías, formación del equipo, supervisión del producto final, muestreo y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad que se aplica a los procesos que componen el catering propio del Centro Médico.​ 

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• Lead Visual Specialist. Apple Retail (Abril 2012 – Marzo 2014). *Carta de referencia. Yvonne Sweeting (Country HR Leader Spain). Murcia.

  • De esta experiencia forjé mi trabajo en: Gestión de equipos de trabajo. Gestión de recursos. Desarrollé mi faceta como Formador y Responsable Visual de los estándares de Calidad de la empresa. Atención personalizada al cliente. Escaparatismo. Docencia y talleres colectivos. Y venta directa de productos de retail. 

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• Redactor - Editor - Relaciones Públicas. (Julio 2009 – Septiembre 2011). Madrid.​

  • En un sector de trabajo tan versátil, desarrollé: Ruedas de prensa. Colaboraciones en directo. Cobertura mediática de eventos. Redacción de comunicados. Gestión de agenda privada y de negocios. Control de imagen pública y de presencia mediática. Road–Manager. Planificación de viajes. Administración y contabilidad empresarial. Labores de asistencia personal. Reportajes. Artículos de opinión. Redacción y creación de contenidos. Maquetación. Documentación adjunta a las actividades a desarrollar. Síntesis y análisis de información. Y supervisor de errores impresos y audiovisuales.

  • Empresas: Revista Digital Visión Femenina, Producciones GRE-MAR, Las cosas de la vida, TV Castilla y León, Grupo Editorial EPI​​​

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• Gestor de Banca. (Octubre 2007 – Abril 2009). Alicante.​​

  • Mi labor se basaba en la gestión y atención de empresas de alto volumen de capitales. Negociación de productos financieros. Seguimiento personalizado de clientes. Atención al cliente. Identificación y captación de clientes potenciales. Comercialización de productos. Gestión de cobros y pagos. Y gestión de cuentas personales y de patrimonio.

  • Empresas: BBVA y Caja de Ahorros del Mediterráneo (CAM)

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• Captador de fondos y Relaciones Públicas. GIPE Universidad de Alicante (Octubre 2006 – Mayo 2007).

  • Dentro de mis funciones destacan: Análisis DAFO, de competencia, de públicos, situacionales, de riesgos potenciales. Elaboración de programas de comunicación interna y externa. Elaboración de campañas y seguimiento de las mismas. Organización de eventos. Realización de planes de RR.PP. y cartelería y diseño gráfico. 

  • Empresas: Gabinete de Iniciativas para el empleo de la UA; Fundación de la Universidad de Alicante; Departamento de Calidad de la Universidad de Alicante