RECETA: Vichyssoise ligera
Para los que os apetezca salir un poco de la monotonía de la crema de calabacín, os estoy dejando un amplio repertorio de estos primeros...
RECETA: Arroz con habichuelas
Las legumbres deberían ser una parte importante en la base de la alimentación, bajo mi punto de vista. En la cocina vegetariana ocupan un...
RECETA: Crema de calabaza
Cenar cremas es algo que nos ayuda a controlar los excesos de calorías acumulados durante el día. Esta receta es la versión más saludable...
Enfermedad celíaca ¿Sabes lo que es? ¿Tiene tratamiento?
Esta semana pasada he estado unos días en Murcia, tierra donde viví hace un tiempo y de la que guardo entre otros, un gran recuerdo...
RECETA: Queso fresco
En esto de los alimentos homemade disfruto muchísimo. Esta vez he preparado queso en casa. Aunque parezca un proceso complicado, nada más...
RECETA: Bizcofit
Las recetas de aprovechamiento son unas de las que más me gustan y si encima salen cosas tan deliciosas como esta, todavía mejor. Los...
RECETA: Arepas
La gastronomía latino-americana basa su alimentación en platos con arroz, legumbres y muchos cereales y aunque en algunos casos son...
RECETA: Pollo Thai con piña y coco
Después de hablar hace unos días sobre el coco y sus muchos beneficios, pensé en incorporaros una receta en la que pudierais ponerlo...
MUJER MADURA
Este fin de semana he pasado reunido un tiempo con personas que me invitaron para dar una pequeña charla de nutrición a un grupo de...
RECETA: Cous cous de verdura y "cordero"
Siempre es buenísimo ampliar cultura y mucha de la gastronomía de algunas regiones del mundo cumple perfectamente el cometido de ser un...
