RECETA: Asado de pollo
Como ya he contado otras veces, la olla lenta es una herramienta genial para hacer asados. Son fáciles de preparar, bajo en grasas y bajo...
RECETA: Quinoa con verduras al estilo chino
Muchos pacientes y conocidos me preguntan por la quinoa. Me suelen decir sobre todo que no saben como prepararla. Y esto, ¡¡¡no puede...
RECETA: Pollo cajún
¿Sabéis que la especia cajún es el resultado de una mezcla de una interculturalidad europea y americana? Esta especia se afincó en el sur...
RECETA: Pastel de calabacín
De la sencillez ha nacido esta receta. En realidad sólo tiene 3 ingredientes y lo único que necesitamos es un molde para hornear y...
RECETA: Coliflor Tandoori
El otro día me levanté con la idea de hacer un tour gastronómico por culturas diferentes a la nuestra. La idea es ir rescatando las...
RECETA: Berenjena rellena
Este plato seguro que es un clásico en muchas casas. Al menos yo las he comido de casualidad en varias de las de mis amigos en alguna...