RECETA: Sobrasada vegana
Aunque parezca mentira, estas cosas existen.
Organolépticamente (que es como se describen las características de sabor, olor, temperatura, color... de los alimentos) podemos destacar que en apariencia es casi idéntica. Tiene una textura muy cremosa. El sabor obviamente es diferente, pero tiene un punto exótico muy divertido y os animo a probarla.
SOBRASADA VEGANA:
1 bolsita de tomates deshidratados
2 dientes de ajo
piñones al gusto
pimienta recién molida
albahaca fresca (yo la he echado seca porque no tenía a mano)
y aceite de oliva virgen extra.
Nivel de dificultad: 1/10
Hidratamos los tomates en agua hirviendo. Calentamos y al hervir los añadimos durante 15 minutos y los dejamos fuera del fuego. Añadimos todo a una batidora de vaso e intentamos que quede lo más homogéneo posible.
Y ahí tenéis el resultado.
